根據(jù)公共營養(yǎng)師的工作流程活動范圍、工作崗位職責及崗位特點，公共營養(yǎng)師的學習內(nèi)容包括基本知識和專業(yè)技能兩一部分;

　　基本知識一部分教學內(nèi)容包括基礎(chǔ)藥理學、臨床醫(yī)學專業(yè)藥理學、食品行業(yè)分子生物學、食品行業(yè)的營養(yǎng)成分商品的價值、綠植分析化學物、食品行業(yè)空氣污染及避免、食物中毒事件惡性事件性避免、中醫(yī)藥學營養(yǎng)學基礎(chǔ)專業(yè)知識、中醫(yī)藥學營養(yǎng)搭配調(diào)補規(guī)律性、在我國居民膳食寶塔、特殊家庭營養(yǎng)成分、健康食品類等十二門基本知識課;專業(yè)技能一部分包括中醫(yī)藥學營養(yǎng)成分評價、當今藥理學營養(yǎng)成分評價、營養(yǎng)菜譜的制定、營養(yǎng)膳食的制作、本人及群體咨詢方式和方法、指導(dǎo)方法、健康醫(yī)療、當今辦公設(shè)備的應(yīng)用、職業(yè)道德規(guī)范標準、法律法規(guī)基礎(chǔ)知識、自主創(chuàng)業(yè)學生就業(yè)指導(dǎo)等十二門專業(yè)技能課。專業(yè)技能課是對基本知識課的具體應(yīng)用;定崗定編專業(yè)技能包括師資隊伍、行政機關(guān)機關(guān)事業(yè)單位顧問、本人營養(yǎng)成分顧問、學校幼兒園住宅小區(qū)公共營養(yǎng)師國際性公共營養(yǎng)師等，掌握公共性專業(yè)技能專業(yè)技能的此外，要掌握獨特崗位專業(yè)技能。

【報名資格】

具備以下條件之一者，可申報四級/中級工：

（1）取得相關(guān)職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 1 年（含）以上，經(jīng)本職業(yè)四級/中級工正規(guī)培訓達到規(guī)定學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

（2）取得相關(guān)職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 4 年（含）以上。

（3）累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 3 年（含）以上，經(jīng)本職業(yè)四級/中級工正規(guī)培訓達到規(guī)定學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

（4）累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 6 年（含）以上。

（5）取得技工學校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等及以上職業(yè)學校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

具備以下條件之一者，可申報三級/高級工：

（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 2 年（含）以上，經(jīng)本職業(yè)三級/高級工正規(guī)培訓達到規(guī)定學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 4 年（含）以上。

（3）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書），并具有高級技工學校、技師學院畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書），并具有經(jīng)評估論證、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

（4）具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

（5）具有大專及以上非本專業(yè)且非相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 2 年（含）以上。

（6）具有大專及以上非本專業(yè)且非相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，經(jīng)本職業(yè)三級/高級工正規(guī)培訓達到規(guī)定學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

① 相關(guān)職業(yè)：食品工程技術(shù)人員、衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員、臨床和口腔醫(yī)師、中醫(yī)醫(yī)師、中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)師、公共衛(wèi)生與健康醫(yī)師、醫(yī)療衛(wèi)生技術(shù)人員、護理人員、鄉(xiāng)村醫(yī)生、其他衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員、餐飲服務(wù)人員、醫(yī)療輔助服務(wù)人員、健康咨詢服務(wù)人員、公共衛(wèi)生輔助服務(wù)人員、其他健康服務(wù)人員、生活照料服務(wù)人員、保健服務(wù)人員。

② 本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)：公共營養(yǎng)保健、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與檢驗教育、烹飪與營養(yǎng)教育、食品營養(yǎng)與健康等食品科學與工程類專業(yè)；基礎(chǔ)醫(yī)學、臨床醫(yī)學、護理學、預(yù)防醫(yī)學、衛(wèi)生事業(yè)管理、中醫(yī)學、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學、藥學類等醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)。